Spaghetti adalah hidangan pasta tercinta yang telah menjadi bahan pokok di rumah -rumah tangga di seluruh dunia. Tetapi apakah Anda pernah bertanya -tanya tentang sejarah hidangan populer ini? Dari asal -usulnya di Italia hingga perjalanannya ke meja makan Anda, Spaghetti memiliki sejarah yang kaya dan menarik.
Spaghetti adalah jenis pasta yang panjang, tipis, dan berbentuk silindris. Biasanya terbuat dari semolina gandum dan air, meskipun ada variasi yang mencakup bahan -bahan lain seperti telur atau tepung. Kata “spageti” berasal dari kata Italia “spaghetto,” yang berarti “string tipis” atau “benang.”
Asal -usul spageti dapat ditelusuri kembali ke Italia, di mana pasta telah menjadi makanan pokok sejak zaman kuno. Referensi paling awal yang diketahui untuk pasta di Italia berasal dari abad ke -12, ketika seorang ahli geografi Muslim menyebutkannya dalam tulisannya. Dipercayai bahwa pasta diperkenalkan ke Italia oleh pedagang Arab, yang membawa hidangan itu dari Timur Tengah.
Di Italia, pasta secara tradisional dibuat dengan tangan, menggunakan campuran tepung dan air sederhana. Adonan itu digulung menjadi lembaran tipis, dipotong menjadi strip, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Proses ini memakan waktu dan padat karya, sehingga pasta dianggap sebagai makanan mewah yang dicadangkan untuk acara-acara khusus.
Spaghetti seperti yang kita kenal sekarang pertama kali mendapatkan popularitas di abad ke-18, ketika teknologi pembuatan pasta maju dan hidangan menjadi lebih mudah diakses oleh massa. Penemuan mesin pasta, yang dapat memproduksi pasta secara massal dalam berbagai bentuk dan ukuran, merevolusi industri dan membuat pasta lebih terjangkau dan tersedia secara luas.
Pada akhir abad ke -19 dan awal abad ke -20, imigran Italia membawa spageti ke Amerika Serikat, di mana ia dengan cepat menjadi hidangan favorit di antara orang Amerika. Spaghetti dan bakso, hidangan Italia-Amerika klasik, menjadi bahan pokok di atas meja makan di seluruh negeri dan tetap menjadi makanan yang populer hingga hari ini.
Saat ini, spageti dinikmati dalam berbagai cara, dengan saus, topping, dan iringan yang tak terhitung jumlahnya untuk dipilih. Apakah Anda lebih suka saus marinara klasik, saus alfredo krim, atau saus arrabbiata pedas, ada hidangan spageti yang sesuai dengan setiap rasa.
Jadi lain kali Anda memutar spageti ke piring Anda, luangkan waktu sejenak untuk menghargai sejarah yang kaya dan signifikansi budaya dari hidangan pasta yang dicintai ini. Dari asal -usulnya yang rendah hati di Italia hingga perjalanannya ke meja makan Anda, Spaghetti benar -benar teruji sebagai makanan nyaman yang dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia.